Tips och recept

Klicka här för Veckans Tips
 

Variera dina Cambridge-måltider Cambridgekurens soppor och mjölkdrinkar kan du smaksätta som du vill. Kanske hittar du din favorit i listan nedan. För att få fram Cambridge-matens goda smak bör du använda en mixerstav eller blender.   För dig som lever på Ren kur, dvs endast äter tre portioner Cambridgekuren per dag och vatten, gäller de smakvarianter som är märkta med **.

---

Kall choklad **
Mixa med kallt vatten och några isbitar, drick gärna med sugrör.
 
Varm choklad **
Tillaga din Cambridge med vatten. Får inte kokas. Många tycker detta är den godaste Cambridge-drinken, smaken påminner om O'boy eller chokladmousse.
 
Choklad rom **
Droppa några droppar rom eller arrak-essens i den färdiga drinken. Servera varm eller kall.
 
Mocca choklad **
Byt ut allt eller delar av vattnet i Cambridge-drinken mot kaffe.
 
Mint choklad **
Tillsätt några droppar pepparmintolja. (Var försiktig med Apotekets olja, den är mycket stark.) Avnjutes varm eller kall.
 
Choklad mousse
Vispa ut Cambridge med 1,5 dl kallt vatten. Servera med lite keso på toppen.
 
Cola choklad **
Tillaga Cambridge-drinken med ca 1 dl vatten och fyll sedan på med ca 2 dl Coca Cola Light. Rör försiktigt och drick med sugrör.
 
Choklad-Banan **
Blanda en Cambridge-påse Kakao och en påse Banan. Tillaga hälften av pulvret med vatten och spara resten till senare. Drick iskall med sugrör.
 
Apelsin-Choklad
Blanda till en Cambridge-drink och tillsätt pressad apelsinsaft och eventuellt lite rivet skal. Serveras varm eller kall.
 
Blåbärs-Choklad
Mixa blåbär med pulver och tillsätt vatten och is. Drick med sugrör.
 

---

Lyxig drink
Mixa Cambridge med frukter och bär. Tillsätt vatten och is.

---

Läskdrink **
Tillaga din Cambridge-drink med ca 1 dl vatten. Fyll på med ca 2 dl light läsk. Rör om försiktigt och drick med sugrör.
 
Lyxig drink
Mixa Cambridge med frusna bär och frukter t ex persika, jordgubbar, hallon etc. Tillsätt vatten.
 

---

Kall vanilj **
Blanda med kallt vatten och lite is.
 
Varm vanilj **
Tillaga Cambridge med varmt vatten.
 
Vanilj-Choklad
Blanda 1 tsk rent kakaopulver med en påse vanilj. Tillsätt vatten. Drick varm eller kall.
 
Kryddig vanilj **
Tillaga Cambridge med vatten som vanligt och krydda sedan med kardemumma. En annan dag väljer du kanel eller lite ingefära. Drick den varm eller kall, det ger helt olika smak.
 
Toffé vanilj
Byt ut alla eller delar av vattnet mot kaffe. Drick kall eller varm.
 
Lyxig drink
Mixa Cambridge med frukt och bär. Tillsätt vatten och is.
 

---

Kryddad soppa **
Krydda soppan med curry, vitlök, piffi, aromat, gräslök eller citronpeppar. Ett stänk tabasco eller en knivsudd fransk senap ger spännande smak. Cayennepeppar eller chili är också gott.
 
Lyxig soppa

• Räkor, crabfishpinnar, purjolöksringar och sparrisbitar i grönsakssoppan är smaskigt.
• Lax skurna i kuber och haricots verts i grönsakssoppan ger en god fisksoppa.
• Strimlad kassler med skivade champinjoner i svampsoppan är kalasgott.
• Kycklingbitar med ärtor och sparris i kycklingsoppan kryddad med curry smakar bra.
• Låt lite keso smälta ner i soppan. Blir lite extra.
• Lite pasta, typ fjärilsvingar eller snäckor, är en annan variant. Tillsammans med stavar av squash, purjolök och morötter. Gärna med en tomat skuren i tärningar.
• Potatisskivor och purjolök med lite extra buljong är värt att pröva i alla Cambridge-sopporna.
• Vill du ha en tomatsoppa, lägger du i tomater på burk. Krydda med lite tabasco.
• Spenat och musslor i grönsakssoppan gör den lite mustigare.
• Lite extra hönsbuljong lyfter smaken i kycklingsoppan.
• Svampsoppan blir extra god om du droppar i lite kinesisk soja.
• Frysta thailändska wokgrönsaker med lime är gott i grönsaks- och kycklingsoppan.

---

Så här kan du också piffa till din Cambridge-soppa!

• Saffran och räkor, crabfishpinnar, kokt vit fisk, salladskrabba på burk
• Spenat och musslor
• Kokt broccoli och lite ädelost
• Lax, alla varianter
• Kokt eller stekt fänkål, blomkål, brysselkål...
• En klick "fuskioli" passar till allt (kesella, matlagningsyoghurt/lätt crème fraiche och fettfri eller lättmajonnäs samt vitlök)
• Stekt eller grillad paprika, purjulök, squash...
• Bönor och linser av alla slag
• Thailänska wokgrönsaker med lime (finns i frysdisken)
• Hårdkokt ägg och hackad spenat
• Dill och andra - helst färska - örtkryddor
• Rökt makrill

• Svamp fräst i lite matfett
• Lax, alla varianter
• Köttfärsrester och lite ädelost, gärna gorgonzola
• Kycklingrester, skinka, pannbiff, viltskav...
• Lite knaperstek bacon
• Bönor och linser av alla slag
• Hårdkokt ägg och hackad spenat

• Kycklingrester, skinka, pannbiff, viltskav...
• Svamp fräst i lite matfett
• Stekt eller grillad paprika, purjulök, squash...
• Lite knaperstek bacon
• Bönor och linser av alla slag
• Thailänska wokgrönsaker med lime (finns i frysdisken)
• Mager korv med olika styrkor och smaker
• Kyckling med curry
• Rester av indiska kycklingrätter; tikka, garam masala etc
  

Låt fantasin flöda och tipsa gärna Viktklubben när du hittar andra smakvarianter!
 
Smaklig måltid!